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Zafferano, Spoleto "pesa" tutto il valore dell'oro rosso

SPOLETO – Nel variegato programma dei convegni previsti durante la manifestazione del “Salotto delle Eccellenze” si è tenuto ieri, 2 giugno, nella sala affrescata del Palazzo Leti Sansi a Spoleto un dibattito su una delle spezie più apprezzate della regione: lo zafferano, non a caso considerato l’oro rosso.

Primo maggio a Sellano per riscoprire le erbe dimenticate

SELLANO – Borragine, tarassaco, ortica, sambuco, mentuccia, finocchio selvatico, cicoria… Erbe spontanee che per secoli sono entrate nella quotidianità delle popolazioni locali ma che oggi rischiano di essere dimenticate. Così sarà bello riscoprirne l’uso che se ne faceva e , perché no, assaggiarle.