I penchi: ricotta, guanciale e zafferano, piatto tipico delle antiche primavere riscoperto da Slow Food
TERNI – Dal 2018 Slow Food è presente a Terni con una sua condotta, ovvero un’associazione territoriale che in breve tempo è diventata la più numerosa dell’Umbria, con oltre 300 soci. Una crescita importante, che neanche la pandemia è riuscita a fermare. Ne parliamo con Alberto Ratini che è tra i fondatori di Slow Food […]
Terni, Ricantamaggio e Carrucci per ripensare la festa di maggio come bene demoetnoantropologico
TERNI – È stato un anno pesante e la nostra Città, che già non se la passava tanto bene, è in sofferenza. Così, eccoci pronti a fare la nostra piccolissima parte, a ri-cantare la speranza di un futuro migliore e a cercare di strappare un sorriso con il Ricantamaggio e i suoi carrucci, avanguardia di […]
