Per la nostra rubrica Da vedere in tv segnaliamo stasera, 27 aprile, “Indovina chi viene a cena” su Rai Tre alle 21,20. Con la puntata dal titolo “Il cavallo di Troia”, che svela sia una realtà sconcertante che una sorprendente, di cambiamento e speranza, torna il programma d’inchiesta di Sabrina Giannini sull’ambiente e la sicurezza alimentare.
L’inchiesta mostrerà il legame tenuto nascosto tra i cavalli e gli allevamenti di suini, un miliardo e mezzo nel mondo inclusi i nostri. La rappresentazione dello sfruttamento senza etica che si consuma nell’ombra degli allevamenti intensivi. Ma, per la prima volta, non sono solo gli ambientalisti e gli animalisti a ribellarsi al sistema dell’allevamento intensivo, ma proprio gli allevatori stessi che, come vedremo, sono in crisi e stanno abbandonando l’allevamento di bovini, ovini e galline salvando gli animali dal macello, senza più sfruttarli e ucciderli. Come riescano a mantenere il costo oneroso del mangime, chi li aiuta e in quale Nazione è in atto una conversione incredibile che ha raggiunto la cifra di 120 allevatori, lo svelerà la prima di quattro puntate che avranno come sempre l’obiettivo di spiegare le criticità e trovare le soluzioni per raggiungere la ‘Salute globale – One Health’, il termine coniato dall’OMS – quella salute del pianeta che dovremo necessariamente raggiungere entro pochi decenni tutelando la salute di uomini, animali e piante che sono parte di un unico ecosistema che abbiamo il dovere di ripristinare per le generazioni future.