PERUGIA – Per una serie di vicissitudini l’inaugurazione di Patata 24 è avvenuta nel pieno dell’era arancione del Covid. La sfida alla crisi, a una pandemia mondiale e anche a una zona che in troppi danno per morta, ovvero il centro storico di Perugia. E forse solo tre ragazzi poco più che ventenni potevano avere la lucida follia di credere in questo progetto. È nato così Patata24, la nuova attività aperta in via dei Priori e immaginata da Valerio Bianconi e Jordi e Joele Pedini durante il primo lockdown.
I tre giovani imprenditori, di 22, 23 e 20 anni, due iscritti al corso di laurea in Filosofia, il più grande diplomato all’istituto alberghiero di Assisi, la raccontano così: “Eravamo chiusi in casa e abbiamo pensato a un franchising, per inventarci un lavoro. Abbiamo trovato questo progetto che ci ha conquistato e ci siamo messi in moto”. Lo studio del progetto, la visita a uno dei primi locali aperti in provincia di Modena, poi la ricerca del locale e adesso il loro Patata24 – il quinto in tutta Italia – ha alzato la saracinesca.
Buon lavoro, ragazzi.