Quello degli enoturisti è ormai un popolo diverso rispetto a qualche anno fa, più consapevole ed esigente. Sempre più attento alle proposte e desideroso di vivere una vera e propria esperienza di gusto. Anche per questo Cantine Aperte, l’appuntamento clou del Movimento Turismo del Vino, si prospetta pure per il 2019 ricco di iniziative.
E con lo slogan “Le Cantine Aperte siamo noi!” e l’apposito marchio di riconoscimento, le cantine socie del Movimento Turismo del Vino Umbria che aderiscono all’iniziativa invitato i turisti del vino a diffidare dalle imitazioni, ricordando che l’associazione si è dotata già da tempo di un vero e proprio disciplinare dell’accoglienza e che Cantine Aperte è un marchio registrato di proprietà del Movimento.
Tutto è pronto quindi per l’edizione numero 27 di Cantine Aperte, che si terrà sabato 25 e domenica 26 maggio. In Umbria ben 48 cantine socie del Mtv apriranno le porte ai turisti del vino, con un’edizione tutta rinnovata, all’insegna della qualità dell’offerta e della sostenibilità ambientale (l’edizione 2019 sarà infatti Eco friendly), ma anche del bere consapevole e della sicurezza sulla strada. Obiettivo delle cantine aperte umbre è, infatti, proprio quello di proporre al pubblico un’edizione di Cantine Aperte in evoluzione verso un’accoglienza ancora più personalizzata, che – sia il sabato che la domenica – permetta ai turisti del vino di far conoscere e apprezzare a pieno la produzione enologica, il paesaggio e la cultura locale.
Incontri a tema, pranzi e cene a base di piatti della tradizione umbra e degustazioni guidate dagli esperti delle cantine, in ambienti riservati e accoglienti, su prenotazione, saranno l’occasione per lasciarsi coccolare dalla perfetta ospitalità delle cantine umbre e per godere al massimo dell’enogastronomia tipica più elevata. Il ticket degustazione di 5 euro – il cui ricavato, peraltro, sarà destinato ad Airc e alla ricerca contro il cancro – darà diritto ad un assaggio di vino. Quindi, ogni cantina prevede un programma a pagamento di degustazioni e abbinamenti a scelta.
“Il disciplinare di cui il Movimento si è dotato ormai da qualche anno per l’accoglienza all’enoturista – spiega Filippo Antonelli, presidente del Movimento Turismo del Vino dell’Umbria – prevedeva già il non utilizzo dei bicchieri di plastica per il vino, ma anche in virtù della nuova legge sull’enoturismo, abbiamo ritenuto opportuno ridurre l’uso di plastica e materiali non riusabili, per dare un segnale forte rispetto alla nostra idea di un mondo non ‘mordi e fuggi’, ma anzi da gustare a pieno e con la dovuta calma”. “Vogliamo, infine, – prosegue Antonelli – contribuire a promuovere un approccio consapevole e responsabile al vino, soprattutto da parte dei giovani, disincentivandoli ad un bere fine a se stesso che non è certo positivo. E chi può farlo meglio di noi produttori, che sappiamo bene come quel vino nasce?”.
Sabato 25 maggio tornerà, come ormai è tradizione, pure la tanto attesa cena ‘A Tavola col Vignaiolo’ in 19 delle cantine aderenti. Nell’ambito del proprio programma, alcune cantine hanno anche attivato per le giornate di sabato e domenica servizi navetta gratuiti per i propri ospiti. Domenica 26 maggio, inoltre, la Strada dei Vini del Cantico ha organizzato Cantico Wine Bus, il servizio navetta per partecipare a Cantine Aperte, con quattro itinerari, a partire da Torgiano.
Nel 2019 quindi il Mtv Umbria ha voluto porre ancora di più l’accento sulla qualità, sull’evoluzione verso una sempre più diffusa cultura del vino, legata agli aspetti produttivi, al rapporto con il produttore, alla promozione del territorio e delle sue eccellenze, “perché l’enoturista sia consapevole e dia il giusto valore a quello che si ha nel bicchiere” commenta ancora Antonelli. Per le attività relative a Cantine Aperte si può consultare il sito www.mtvumbria.it.