Se vogliamo parlare del pranzo di Natale, è bene farlo dagli antipasti. La galantina è una missione, si può fare solo per amore e per amore la faccio, ogni santo Natale. Ci si dovrebbe svegliare presto, con gli ingredienti in linea, pronti per essere utilizzati ognuno al momento opportuno.
Eccoci all’otto dicembre, siamo ufficialmente nella zona Natale. La casa si veste di nuovi colori e il profumo degli aghi dell’albero ci inonda le narici e i cuori. Ebbene sì, dopo anni di alberi fantasia (ho usato di tutto compresi i manici di scopa e la mia pianta di limoni) sono tornata al classico abete.
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