GIANO DELL’UMBRIA – Dal 3 al 5 novembre a Giano dell’Umbria “La Mangiaunta”: tour in sei frantoi del territorio, degustazioni, laboratori, concerti e arte contemporanea tra gli ulivi secolari, passeggiate e attività per bambini. Sotto i riflettori come sempre la monocultivar San Felice che caratterizza il territorio e lo rende unico. I sei frantoi del territorio con degustazione sono: Frantoio Filippi (percorso sensoriale con l’abbinamento di olio EVO Manso e pane speziato alla curcuma), Frantoio Locci (degustazione guidata alla scoperta dei monocultivar Moraiolo, San Felice e non solo), Frantoio Moretti Omero (bruschetta, lenticchie e cicerchie), Frantoio Speranza (pinzimonio, bruschetta, ceci e paté di olive), Frantoio Del Sero (bruschetta con il Primolio e salse sfiziose), Società Agricola Oro di Giano (lenticchie nere e bruschette).
Navetta gratuita ogni 60 minuti, con partenza da Piazza San Francesco. Durata 3 ore circa, ultimo tour partenza ore 16. È possibile effettuare il tour anche in autonomia.
IL PROGRAMMA
VENERDì 3 NOVEMBRE
Dalle 14 alle 19 – Tour dei Frantoi
SABATO 4 NOVEMBRE
Dalle 10 alle 10 – Tour dei Frantoi
Dalle ore 10 alle 13. Musica itinerante nei frantoi con i Canti Popolari di Giano dell’Umbria
Ore 9 – Trekking & Pic-nic
“Lungo i sentieri che portano a Giano dell’Umbria: antichi olivi e magiche querce”.
Durante il percorso è prevista una sosta al Frantoio Speranza e una all’Ulivo millenario di Macciano, dove si assisterà a un concerto e degusterà un cestino picnic offerto dell’agriturismo della Fattoria del Quondam. Al ritorno, visita all’azienda l’Oro di Giano.
Ad accompagnare, oltre che che la guida, anche Francesco Alberico, artista contemporaneo che offrirà uno spaccato della sua ricerca nell’ambito dell’iniziativa #chiaveumbra.
Pic-nic (hamburger vegetariano) a cura dell’Az. Agraria Del Quondam.
Ritrovo ore 8.45 Chiesa di Macciano. Durata 3 ore circa, km 7,5, dilslivello 200 mt ((adatto ai bambini da 8 anni, consigliate scarpe da trekking leggero, zaino con 1lt di acqua).
Prenotazione obbligatoria, posti limitati. Tel. 3471148395.
A cura di L’Olivo e la Ginestra Associazione Culturale – Giannermete.
#Chiaveumbra2023 | In Natura | Sperimentazioni artistiche nel paesaggio olivato umbro – Francesco Alberico (Pescara 1996. Vive e lavora in Abruzzo).
Spin off di Frantoi Aperti, incentrato sul linguaggio dell’arte contemporanea, organizzato da Palazzo Lucarini Contemporary, #chiaveumbra offre chiavi di accesso inedite e sperimentali sul territorio umbro, la natura e il rapporto uomo-ambiente. Il filtro dell’arte contemporanea che accompagna ormai da 9 anni Frantoi Aperti, anche quest’anno andrà a radicarsi sempre più nel paesaggio olivato, in particolare lungo i percorsi di trekking dove gli artisti incontreranno il pubblico presentando personalmente azioni artistiche o interventi visivi in natura.
Ore 12 – Suoni dall’Ulivo secolare
Ulivo Secolare di Macciano, concerto con il duo Chiavoni e Brufani (clarinetto e contrabbasso).
Musica Jazz, folklore est-europeo e mediterraneo.
A cura de Le Strade dell’Olio.
DOMENICA 5 NOVEMBRE
Dalle 10 alle 10 – Tour dei Frantoi
Dalle ore 10 alle 13. Musica itinerante nei frantoi con i Canti Popolari di Giano dell’Umbria
Ore 10.30 – Castello di Castagnola – Caccia al tesOlio!
Divertente caccia al tesoro, tra i vicoletti del Castello di Castagnola… Sfide, prove da superare, indizi da scoprire. Un’avventura ricca di sorprese, per scovare il tesoro del Castello… il prezioso olio di Giano dell’Umbria.
Per bambini dai 6 ai 12 anni, a cura di ULA – Un Laboratorio Aperto.
Posti limitati, durata 2 ore circa. Prenotazione obbligatoria: 3920452172 | info@anna7poste.com
Ore 11.30 – Il Pastarolo
L’olio per primo! Laboratorio di pasta fresca
Mani in pasta per preparare il Tortello fatto a mano di rapa rossa e patate di Colfiorito mantecate all’olio EVO con cime di rapa ripassate al San Felice, nocciole tostate ed emulsione di olio e limone.
Mattarello alla mano per scoprire insieme al mastro pastaio Michele Raspati i segreti della pasta fresca fatta a mano e della vera mantecatura con l’olio EVO di Giano dell’Umbria.
Laboratorio pratico, assaggio finale e mini-mattarello in omaggio per tutti i partecipanti, a cura del Laboratorio il PASTAROLO Via dell’artigianato 13, Loc. Bastardo.
Durata 2 ore. Prenotazione obbligatoria, posti limitati: 3920452172 | info@anna7poste.com
Ore 15 – Abbazia San Felice
Storia, arte e curiosità dell’Abbazia di San Felice. Visita guidata.
In uno splendido contesto, immersa tra lecci ed olivi, l’Abbazia benedettina di San Felice permetterà di scoprire la storia di questo piccolo angolo di Umbria, ai piedi dei Monti Martani. La chiesa e la cripta, veri gioielli del romanico, insieme allo splendido complesso abbaziale custodiscono ancora la storia del Vescovo Felice e tante curiosità legate ai monaci benedettini e ai vari ordini che vi hanno abitato e che hanno da sempre prodotto proprio qui l’olio San Felice.
A cura di Erica Baciocchi. Durata h 1.15-30. Prenotazione 3288710625 | baciocchiarte@gmail.com
Ore 16.30 – Abbazia San Felice
Il San Felice di Giano dell’Umbria (degustazione guidata a cura di Giulio Scatolini, dedicata al monocultivar San Felice).
Posti limitati, durata 1 ora. Prenotazione obbligatoria: 3920452172 | info@anna7poste.com
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La manifestazione è organizzata dal Comune di Giano dell’Umbria con il sostegno anche economico del Gal Valle Umbra e Sibillini, ed inserita nel programma di Frantoi Aperti in Umbria, iniziativa dell’Associazione Strada dell’olio e.v.o. Dop Umbria, realizzato in collaborazione con la Regione Umbria e con tutti gli attori del comparto olivicolo umbro.