CITTA’ DI CASTELLO – A Città di Castello undicesima edizione di Only Wine, il Salone dei giovani produttori e delle piccole cantine che si svolgerà dal 27 al 29 aprile ancora una volta nel parco di Palazzo Vitelli a Sant’Egidio, con il patrocinio del ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste, Regione Umbria, del GAL Alta Umbria e del Comune di Città di Castello, che ha creduto e ospitato il festival sin dal primo anno. Lunedì 29 aprile viene riconfermata anche la giornata B2B dedicata agli operatori del settore, buyer e giornalisti con chiusura al pubblico, mantenendo l’allestimento delle giornate di fiera.
I NUMERI
Saranno 145 le cantine presenti in fiera, provenienti da tutte le regioni italiane e dall’estero, insieme a 4 Consorzi, con oltre 400 etichette protagoniste di degustazioni, talk e presentazioni, 6 masterclass e un Fuori Salone EXTRAWINE. Sono questi i numeri di una manifestazione cresciuta moltissimo negli ultimi anni, amatissima dal pubblico dei winelovers e dagli addetti ai lavori, tanto da arrivare ad interessare cantine d’Oltralpe come quelle della regione dello Champagne e delle altre Nazioni di Confine.
LE NOVITÀ
Tra le novità di questa edizione la presenza di quattro Consorzi: Consorzio e Tutela dei Vini dell’Oltrepò Pavese, Sannio Consorzio Tutela Vini, Consorzio di Tutela Vini Roma Doc, Consorzio del Vinosanto Affumicato dell’Alto Tevere – piccola perla della città tifernate – e della neo costituita Associazione Cantine Altra Umbria. Novità assoluta l’arrivo di vignaioli oltre confine: dalla regione dello Champagne a produzioni slovene, albanesi, svizzere e austriache per uno scambio culturale di nicchia e di qualità.
Il programma prevede, inoltre, il talk “Quale sarà il futuro del vino italiano?” con il “flying wimemaker” Roberto Cipresso, uno dei più noti enologi al mondo che può contare al suo attivo vini prodotti da varietà, territori e culture enoiche differenti, e con il divulgatore enoico Francesco Saverio Russo. E ancora… Il fenomeno del “DRINK PINK”: quando e dove scoppia la moda di “bere rosa”? Perché l’Italia ha un ruolo centrale a livello internazionale? Quali sono i paesi più importanti? Esperimenti alla mano, perché persistono ancora pregiudizi sul vino rosato? Lo scopriamo grazie ai dati e alle ricerche di Chiara Giorleo, critica enogastronomica, co-curatrice della guida ai migliori rosati d’Italia. Seguirà una curiosa “caccia al vino rosa” per tutta la fiera.
Per quanto riguarda gli appuntamenti della sezione EXTRAWINE, si svolgeranno a Piazza Matteotti, al centro di Città di Castello. Tra questi ci saranno la presentazione del libro di Angelo Peretti: “Esercizi Spirituali per Bevitori di Vino” e l’incontro “Viaggio nella storia del vino umbro” con Guido Farinelli, storico dell’enogastronomia. Non poteva mancare la birra, con la rete Luppolo made in Italy, che opera alla realizzazione della filiera del luppolo in Italia. Fortemente voluta dall’amministrazione comunale, dagli organizzatori e dall’Associazione Italiana Sommelier è poi l’iniziativa “Un sommelier al tuo tavolo”: nei ristoranti di Città di Castello sarà a disposizione del pubblico un servizio gratuito di sommelerie, offerto dalla delegazione dell’Associazione Italiana Sommelier dell’Umbria. Segnaliamo nella stessa sezione la presenza del mercatino Campagna Amica a cura di Coldiretti Umbria che avrà a sua volta 5 dei suoi produttori in fiera e, inoltre, gli appuntamenti con il “WIN&COCKTAIL LAB” a cura della Bar Lady Sara Polidori e degli studenti della scuola di Arti e Mestieri G.O.Bufalini, e con “VELVET-il velluto da bere” a cura dell’IIS “Patrizi – Baldelli – Cavallotti” di Città di Castello, realizzato con prodotti home made analcolici.
LE MASTERCLASS
Momenti di approfondimento e degustazione con i nomi più rinomati del panorama enoico nazionale che accompagneranno il pubblico a degustare etichette d’Oltrepò Pavese, Roma Doc, Sannio, Champagne e alcune etichette dei vignaioli di Only Wine … e per non dimenticare le tendenze troveremo anche un focus sui Vini Rosati.
In particolare:
sabato 27 aprile – ore 16.30 MASTERCLASS ROMA HA LA SUA DOC, guidata da Francesco Saverio Russo, divulgatore Enrico e selezionatore Only Wine coadiuvato dai produttori presenti;
sabato 27 aprile – ore 18.30 MASTERCLASS OLTREPÒ, TERRA DI PINOT NERO
guidata da Miriam Prencisvalle, delegata di Pavia dell’Associazione Italiana Sommelier;
domenica 28 aprile ore 12 MASTERCLASS I VITIGNI STORICI DEL’OLTREPÓ
PAVESE, guidata da Miriam Prencisvalle, delegata di Pavia dell’Associazione Italiana Sommelier;
domenica 28 aprile ore 15 MASTERCLASS ELOGIO DEL VINO CONTEMPORANEO,
condotta da Francesco Saverio Russo, divulgatore enoico;
domenica 28 aprile ore 17 MASTERCLASS CHAMPAGNE condotta da Gianluca Grimani, responsabile della Guida Vitae;
domenica 28 aprile ore 18.30 MASTERCLASS LA FALANGHINA – INCONFONDIBILE
IDENTITÀ DEL SANNIO” condotta da Francesco Saverio Russo, divulgatore enoico.
Tutti gli appuntamenti si possono trovare sul sito www.onlywine.it dove è possibile anche acquistare i biglietti sia per l’ingresso alla manifestazione, sia per le masterclass, sia per l’area champagne.
LE COLLABORAZIONI
Only Wine ha un legame storico con il Consorzio ProCentro con il quale anche quest’anno sta mettendo in piedi attività nel cuore del centro storico di Città di Castello insieme al Comune; inoltre sarà possibile accedere a prezzi calmierati ai musei della città tifernate esibendo il biglietto di Only Wine. Con noi anche quest’anno l’Istituto Superiore “Patrizi – Baldelli – Cavallotti” e il Centro di Istruzione e Formazione Professionale ASP Giovanni Ottavio Bufalini e la Fondazione Cassa di Risparmio di Città di Castello che mette a disposizione della manifestazione lo splendido parco di Palazzo Vitelli a Sant’Egidio. Inoltre, come dal primo giorno l’Associazione Italiana Sommelier sostiene e patrocina la manifestazione. Anche quest’anno partirà con la Discesa Internazionale del Tevere una bottiglia di Only Wine che verrà recuperata a Roma sotto Castel Sant’Angelo.
I SELEZIONATORI
Francesco Saverio Russo divulgatore enoico, Pietro Marchi, Presidente di A.I.S. Umbria (Associazione Italiana Sommelier) e Chiara Giorleo, DipWset critica enogastronomica saranno presenti in fiera per tutte le giornate della mostra mercato. A guidare la squadra dei sommelier AIS a supporto della manifestazione, sempre la delegata di Città di Castello Tiziana Croci.
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ORARI: sabato 27 aprile ore 14- 19, apertura al pubblico, domenica 28 aprile ore 12- 18, apertura al pubblico, lunedì 29 aprile ore 10 – 14, solo settore Ho.Re.Ca. e Stampa. Per acquisto dei biglietti, prenotazioni e ulteriori info www.onlywinefestival.it
